un
400 g
Takviyeler: portakal bal suyu 50g maya 5g yemeklik yağ orta derecede yenilebilir alkali 2g pişmiş susam 5g Tatlı portakallı şehriye keki uygulaması 1 Unu hazırlayın. 2 Tatlı portakal bal suyunu ekleyin. 3 Maya ılık suda eritilir ve unun içine dökülür. 4 İyice karıştırın. 5 tane olmayan, hafif kuru bir hamur haline getirin. 6 Kapak; çift ebatta fermente edin. 7 Yenilebilir alkaliyi suyla karıştırın ve hamurun içine ekleyin. 8 İyice karıştırın. 9 Kalıba kızartma yağı sürün. 10 Hamuru dökün. 11 Siyah ve beyaz susam serpin. 12 Kalıbı bir tencereye kaynar su koyun; yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin; 5 dakika ateş ve buharı kapatın. 13 Buharda pişirilmiş pirinç keki dilimlenebilir, parçalara bölünebilir ve pirinç lapası ile servis edilebilir.