Malzemeler
un
300 gram
kabak
200 g
Yardımcı Maddeler Maya 3g
Balkabağı gülü çöreği uygulaması 1 Kabak etini soyup çıkarın, dilimleyin ve tencerede buharda pişirin. Su yaklaşık beş veya altı dakika içinde pişecek.
2 Kabak dilimlerini delmek için yemek çubuklarını kullanın, onları delin ve hazırlar.
3 Sıcakken kabak dilimlerini bir kaşıkla püre haline getirin.
4 Maya ılık suyla kaynatılır ve ardından un ve balkabağı ezmesine dökülür ve karıştırılır.
5 Kar tanesi şeklinde karıştırdıktan sonra hamuru ellerinizle yoğurun.
6 Pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra iki saat bekletin
7 Fermente erişteler bariz bal peteği şekline sahiptir.
8 Hamuru yoğurmaya başlayın, havayı boşaltın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ardından 15 dakika ikinci bir prova yapın
9 Erişteleri uyandırın, tek tip küçük bir doz halinde koyun
10 Küçük yuvarlak keklere bastırın
11 Hamur ambalajı şeklinde açın, beş hamur sarmalayıcıyı birer birer bastırın ve birleştirin ve kalp gibi üstüne bir hamur sütunu koyun.
12 Bir sonraki adımı kolaylaştırmak için hamur üzerinde bir işaret yapmak için yemek çubuklarını kullanın
13 Hamuru erişte sütunu yönünde yuvarlamaya başlayın ve son olarak bu şekle yuvarlayın.Yuvarlanan hamurun ortasını yemek çubuklarının işaretlediği yerden kesmek için bir bıçak kullanın.
14 Taze kesilmiş!
15 Hamuru elle açtıktan sonra altın güller göründü.
16 Hazır gül, yaklaşık 20 dakika süreyle ikinci bir provaya tabi tutulur.
17 Tencereye başlayın, suyu kaynatın, suyu kaynattıktan sonra gül çiçekli çörekler ilave edin, su kaynadıktan sonra 15 dakikada pişecek, ocağı kapatınız ve 5 dakika sonra tencereyi kaynatınız.
-
- Lezzetli büyük tabak tavuk
-
- Doldurulmuş Kabak Köfte
-
- Mısır ekmeği
-
- Mantarlı Yumurtalı Kek
-
- Kızarmış çörekler
-
- Kabak pilavı
-
- Shacha Soslu Kızarmış Tofu
-
- Kırmızı fasulye çörekler
-
- Kabak Arpa Yapışkan Pirinç Lapası
-
- Karışık Sebzeli Kavrulmuş Patates Bardağı
-
- Çoban Çantası Kekler
-
- Darı Domuz Köfte
