Soya sütü tostu (bir fermantasyon yöntemi) - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kovasına koyun, şeker ve tuzu çapraz olarak koyun, üstüne mayayı koyun
3. Hamuru bir dakika boyunca yavaş hızda yapmak için birinci dişliyi kullanın ve ardından makine otomatik olarak durana kadar hamuru hızlı bir şekilde yapmak için üçüncü vitese geçin. (Toplam 15 dakika)
4. Hamuru ikinci kez yoğururken tereyağı ekleyin, hamuru üç yüksek hızda otomatik olarak durana kadar yoğurmaya devam edin ve ardından makine durana kadar yoğurma programını tekrar başlatın (toplam 30 dakika)
5. Toplam 45 dakika yoğurma, bu yoğrulmuş filmdir
6. Hamuru çıkarın ve üç parçaya bölün ve 20 dakika bekletin
7. Bir hamur alın ve dil şeklinde açın
8. Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
9. Kalıbın içine koyun, streç filmle örtün ve dokuz dakika boyunca mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
10. Fermente edildiğinde kapağı dokuz dakika dolana kadar kapatın ve fırını 135 ° C'de ve 165 ° C'de daha düşük sıcaklıkta önceden ısıtın.
11. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 135 dereceye kadar ısıtın, 165 dereceye kadar azaltın ve 40 dakika daha kısın
12. Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin
13. Kalıbı sıcakken çıkarın ve yemeden önce soğumasını bekleyin.
14. Çizim tamamlandı
