Turplu Kuzu Güveç - Yemeği
"Turpla haşlanmış kuzu, beyaz turp ve koyun eti ile yapılan ev yapımı bir yemektir. Turp yumuşak ve çürüktür, hafif bir kokuya sahiptir, balgamı temizleme ve öksürüğü giderici, vücudu ısıtır ve qi'yi yenileyici etkiye sahiptir. Bağışıklık işlevini geliştirin: Turp C vitamini açısından zengindir. Ve eser element olan çinko, vücudun bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmeye ve hastalık direncini artırmaya yardımcı olabilir. " Malzemeler
- Kuzu 500 g
- Beyaz turp 1.5
- Dilimlenmiş zencefil 10 g
- tuz Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Beyaz turpu yıkayın, soyun ve dilimleyin; zencefili yıkayın ve dilimleyin
-
2 Kuzuyu yıkayıp parçalara ayırın; temiz suda 2 dakika kaynatın (yüzeyde beyaz kabarcıklar oluşmuş) kanı alıp tavadan çıkarın; kuzu ve zencefili kaynayan suyun içine dökün
-
310 dakika sonra uygun miktarda biber ekleyin, uygun miktarda sirke ekleyin
-
Yaklaşık 450 saat, dilimlenmiş turp dilimlerini tencereye koyun, biraz tuz ekleyin
-
Yaklaşık 51 saat sonra bitmiş ürün tencereden çıkar; doğranmış yeşil soğanı kasenin dibine koyun ve lezzetli koyun çorbası ile servis yapın
Yedek Kaburga Tüylü Yengeç
önceki
Buharda pişirilmiş levrek
Sonraki
