#trustbeauty#havuçlu mısır domuz kaburga çorbası - Yemeği
"Ben çocukken ailemin ekonomik koşulları sınırlıydı ve çorba yapmak için gerekli malzemeler temelde kendi üretimimdi, genellikle kendi sebzemde yetiştirilen bal kabağı, domates, lif kabağı, mısır, havuç vb. ektiklerimi mevsimine göre yerdim, mısır hasadı zamanı annem mısırları toplar ve bize içmemiz için çorba yapar. benim favorim annemin yaptığı havuçlu mısırlı domuz kaburga çorbasıdır. Besleyici ve her yaşa uygun bu çorba, yapımı kolay, sağlıklı ve lezzetli. Bu kurak kış aylarında kaçırılmaması gereken bir çorba." ana malzeme
- pirzola 200 gr
- havuç 1
- soğan Ilıman
- Mısır 1
- Zencefil Ilıman
- Tuz Ilıman
- tuzlu tatmak
- pişirmek zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Hazırlanan malzemeler: kaburga, mısır, havuç, yeşil soğan, zencefil
-
2 mısır küçük parçalar halinde kesilmiş
-
3 havuç soyulmuş ve ocak parçalarına kesilmiş
-
4 zencefil soyulmuş ve daha sonra kullanmak üzere dilimlenmiş
-
5 adet yeşil soğan, yıkanmış ve doğranmış
-
6 Çorba tenceresine uygun miktarda su ekleyin, yıkanmış dana kaburgalarını koyun, kanlı suyu kaynatın ve ateş kaynadıktan sonra altını kapatın.
-
7. Beyazlatmadan sonra kaburgaları çıkarın ve kan pisliğini temizlemek için temiz suya koyun, çıkarın ve bir kenara koyun.
-
8 Kaburgaları, mısırları ve havuçları güveç kabına koyun.
-
9 Malzemeler olmadan su ekleyin, iki dilim zencefil ekleyin
-
10 İki saat kaynatın
-
11 Servis yapmadan önce zevkinize göre uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
12 Doğranmış yeşil soğan serpin
-
13 Lezzetli Havuçlu Mısır Kaburga Çorbası Hazır
