g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Barbunya

150 g

Aksesuarlar: 50 gr yağ, 40 gr beyaz şeker, 1 parça kurutulmuş mandalina kabuğu, 240 gr su

Mandalina kabuğu ile barbunya ezmesi nasıl yapılır 1 Bu kahverengi barbunya fasulyesi.

2 Barbunyayı bir gün ve gece tamamen ıslatın.

3 Ertesi gün fasulyeleri durulayın.

4 Bir parça mandalina kabuğunu alın, birkaç dakika ılık suda bekletin ve içini kazıyın.

5 Barbunya fasulyesini ve mandalina kabuğunu tencereye koyun, yaklaşık 240 ml su ekleyin.

6 Basıncı 20 dakikaya ayarlayın.

7 Dekompresyondan sonra mandalina kabuğunu çıkarın.

8 Pişmiş barbunya fasulyesini çorba ile birlikte bir öğütücüye dökün ve ince püre haline getirin.

9 Tencereye 40 gr şeker ve 50 gr yağ koyun, tencereyi sallayın.

10 Şeker kahverengi olana kadar orta-kısık ateşte tuttuktan sonra kırmızı fasulye ezmesini tencereye dökün.

11 Tüm yağ ve şeker fasulye ezmesine katılana kadar orta ateşte sotelemeye devam edin.

Pırasa Yağı ve Tofu ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti

Kızarmış tofu

Yuanxiao Kırmızı Hurma Çorbası

Fasulye ezmesi

Bebek maması pakchoi suyu

Büyük patates ve beyaz mantar çorbası

yoğurt

Kuzeydoğu Sivilce Çorbası

Soya Tavuğu

Karides ve Yumurta Risotto

Gül Yasemin Soya Sütü

Havuç ve mantarlı kızarmış domuz eti