Malzemeler
Sarı şarlatan
350 g
Takviyeler: yağ, tuz, 2 gr, beyaz şarap, 30 ml, kuru nişasta, 30 gr, su, nişasta, 30 ml, domates sosu, 60 ml, şeker, 30 ml, su, 100 ml, beyaz sirke, 15 ml
Tatlı ve ekşi balık uygulaması 1 balık, temizlenmiş, balık gövdesi ve bıçağı yıkanıp bir kenara bırakılarak;
2 Balık vücudunun her iki tarafına beyaz şarap ve tuz ekleyin ve 30 dakika marine edin;
3 Zencefil, yeşil soğan ve sarımsağı köpürtün ve bir kenara koyun.
4 Marine edilmiş balığın iki tarafına kurutulmuş nişasta ile hafifçe vurun ve bir kenara koyun;
5 Küçük bir kap koyun, içine yağ ekleyin ve% 80 ısıya kadar yakın;
6 Nişastalı balığı tencereye koyun ve kızartın;
7 Kızartma yaparken yağda olmayan balığın sırtına bir kaşıkla yağ dökün;
8 Balıkları her iki tarafı da altın olana kadar kızartın;
9 Tahliye edilen yağı çıkarın;
10 Bir tencereye değiştirin, uygun miktarda yağ koyun ve% 70 ısıya ısıtın;
11 Zencefil köpüğü ve sarımsak köpüğü dökün ve kokulu olana kadar karıştırarak kızartın;
12 Domates sosu, su ekleyin ve eşit şekilde kavurun;
13 Şeker ve beyaz sirke ekleyin ve kavurmaya devam edin;
14 Su, nişasta dökün ve tencereden çıkmadan önce eşit şekilde karıştırın.
15 Yağlı balığı tabağa koyun, pişmiş tatlı ve ekşi sosu dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Salatalık Karides
-
- Kurutulmuş elma
-
- Kremalı kırmızı fasulyeli kek
-
- Susam soslu salatalık
-
- Yasemin Topu
-
- Patates Püresi
-
- yapışkan pirinç
-
- Mantarlı Köfte Çorbası
-
- Mandalina Barbunya Ezmesi
-
- Domates ve yumurta çorbası
-
- Pırasa Yağı ve Tofu ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış tofu
