İki renkli pasta - Yemeği
Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırmak için iki temiz leğen kullanın.
Yumurta sarısı kasesine mısır yağı, süt, 42 gram ekleyin Beyaz şeker, iyice karıştırın.
Mısır nişastasını ve düşük glütenli unu yumurta sarısı hamuruna eleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta akına, üç damla beyaz sirkeye tuz ekleyin ve bir balık köpüğü şeklinde karıştırın, ardından karıştırın ve küçük keskin bir köşe şekline getirmek için üç kez 84 gram beyaz şeker ekleyin.
Az miktarda çırpılmış yumurta akı alın ve yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırın.
Sonra çırpılmış yumurta beyazı kaseye geri dökün ve bir kesme ve karıştırma tekniği ile eşit şekilde karıştırın.
Karıştırıldıktan sonra sıvı iki parçaya bölünür ve bir kısım kakao tozu ile eklenir ve eşit olarak kesilip karıştırılır.
Sarı yumurta hamurunu fırın tepsisine dökün, eşit şekilde yayın ve baloncukları sallayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2 dakika pişirin.
Fırın tepsisini çıkarın, kakao hamurunu fırın tepsisine dökün, eşit şekilde yayın ve baloncukları sallayın. 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
