g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kristal Kış Kavun Rulo - Yemeği

Malzemeler

Kış kavunu

1 parça

Aksesuarlar: 2 shiitake mantarı, 2 kereviz, 1 havuç, yarım kök nişasta, 1 kaşık biber yağı, yarım kaşık tuz, yarım kaşık tavuk suyu, 1 kase

Kristal kış kavun ruloları nasıl yapılır 1 hammadde haritası

2 Kış kavununun etini çıkarın, soyun ve temizleyin, ince dilimler halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir, bıçağın iyi olmadığını hissederseniz, ince dilimler halinde kazıyarak kazıyıcı kullanabilirsiniz;

3 Yarım havuç, 2 shiitake mantarı ve 1 küçük avuç kereviz, daha sonra kullanmak üzere temizleyip şeritler halinde kesin; (kereviz marul şeritleri ile değiştirilebilir)

4 Bir tencerede suyu kaynatın, birkaç damla yağ ekleyin, ardından havuç çubuklarını, shiitake mantar çubuklarını ve kereviz çubuklarını haşlayın, 8 dakika pişene kadar pişirin, sonra çıkarın ve soğuk suya koyun

5 Kış kavun dilimleri de 30 saniye kaynar suda haşlanır Çok uzun süre sonra kış kavunu kolayca kırılır, sonra çıkarılır ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suya konur;

6 Soğutulmuş havuç, kereviz ve shiitake mantarı soğumaya bırakın, suyu süzün, bir tabağa koyun, baharat ekleyin, yarım çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı biber yağı ekleyin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun;

7 Bir dilim haşlanmış kış kavunu alın ve kesme tahtasına yayın.Kış kavun dilimlerinin üzerine sırasıyla havuç, kereviz ve shiitake mantarları koyun ve rulo yapın;

8 Kıvrılmış kış kavunu bir buharlı tencereye koyun ve sıcak suda yaklaşık 10 dakika buharda pişirin; (Ortada bir çiçek yapmak için havuç kullandım, özellikle güzel mi)