Aşama 1
Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin ve kalın dilimler halinde kesin.Adım 2
Tencereye yağı koyun ve pişirin.Aşama 3
Renk kaybından sonra çıkarın.4. adım
Tencereye uygun miktarda kaya şekeri koyun.Adım 5
Kaya şekerinin rengi değiştikten sonra, soya sosu ve şarabı pişene kadar temel malzemeyi ekleyin, sürekli karıştırın ve iyice karıştırın.6. Adım
2/3 şişe birayı dökün.7. Adım
Kaynattıktan sonra çeşitli baharatlar ve tuz ekleyin.8. Adım
Kızarmış sebzeleri ekleyin.9. Adım
Tencereyi örtün ve 1-2 saat pişirin.10. adım
Lo Mei gerçekten çok lezzetli.11. adım
Kalan turşusu, haşlanmış sebzelerin başka bir yemeği olan yosun eklenir.