#ACAbaking yıldız yarışması#Orleans kızartma tadı aptal yarım kedicik - Yemeği
"Aptal yarım jin, İç Moğolistan'ın Horqin bölgesindeki yerlilerin adıdır ve keklik bıldırcını, benekli kanat, kum tavuğu ve ağaç tavuğu olarak da bilinir. "Aptal", sık sık olduğu anlamına gelir. vahşi doğada korktuğunda uykuda, Sadece kişi yaklaştığında aceleyle uçtu, ama çok uzağa uçmadı ve sonra çalılara ve çimenlere indi. "Yarım kedi" büyüyemediği anlamına gelir, sadece bir yumruk büyüklüğünde, yaklaşık yarım kedi.Aptal yarım kedi, kışın güneye uçmayan Yerleşik kuşlardır, Orta Asya'da Sibirya, Moğolistan, kuzeydoğu ülkem ve kuzeydoğu İç Moğolistan Özerk Bölgesi'ne dağılır. Eti yumuşak ve lezzetli olup, güzel bir inceliktir ve yurtiçinde ve yurtdışında iyi bilinen bir av kuşudur. Memleketimde, sık sık yarım sığır eti doğrar ve çok geleneksel bir yeme şekli olan tuzlu salatalık ile kızartırım. Bu sefer Orleans aromalı bir tane yapıyorum.Onu kızartmak da güzel.İşte önemli bir nokta.Bu aptal yarı-jin tamamen vahşi.Miktar biraz daha fazla. " ana malzeme
- Tavuk bir
- New Orleans Turşusu Ilıman
- Likör Ilıman
- soğan Ilıman
- vanilya Ilıman
- Tuz bir miktar
- Zencefil Ilıman
- biraz baharatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Dondurulmuş yarım kedi, oda sıcaklığında tamamen çözülür, daha sonra tüyleri koparın, iç organları ve kafaları çıkarın
-
2 Temizledikten sonra, kalan ince tüyleri alkolle yakmak için kullanın, ardından yarım saat suda bekletin ve suyu çıkarın.
-
3 Orleans turşusu ve su ve iyice karıştırın
-
4Beyaz şarap, soğan zencefil, otlar, bir tutam tuz ekleyin
-
5. Hazırlanan marine sosuna yarım kedi koyun, tadı kolay olsun diye kürdan ile küçük delikler açın, bir süre masaj yapın, soğan ve zencefili yarım kedinin karnına doldurun, biraz turşusu ekleyin, üzerini örtün. plastik sarın ve soğutun ve gece boyunca marine edin
-
6 Fırını 190 derecede önceden ısıtın, marine edilmiş aptal yarım kedileri kalay folyoya sarın, bir çatalla sabitleyin ve fırına koyun.
-
7 Sıcak hava ile yukarı ve aşağı kızartın, kalan sosu ortasına üç kez fırçalayın
-
830 dakika
-
9 Çok cezbedici, bir ısırık alma dürtüsüne sahibim
-
10 yemesi zor oyun, buna "aptal yarım kedi" dendiğini unutmayın
