Tavuk göğsü pişirilir.
Salatalığı soyun ve doğrayın
Pişmiş tavuk. Yemek çubuklarım tarafından delindi
Doku boyunca ipeğe yırtın.
Erişte piştikten sonra bir kez soğumaya bırakın.
Susam sosu dışında baharat suyunu karıştırın, susam sosu tek başına susam yağıyla arındırılıp ayrı ayrı dökülür. Erişteleri bir kaseye koyun, üzerine rendelenmiş salatalık ve tavuk koyun, baharat sosu ve susam sosu, tercihen yer fıstığı ile gezdirin.