Yapışkan pirinç - Yemeği
200 gr yapışkan pirinç, yiyecek, tatlı koji 2 gr, soğuk su 100 gr
1. Pirinci yağsız bir pirinç ocakta pişirin
2. Pişmiş pirinci yağsız bir kaba yayın ve soğumaya bırakın
3. Pirinç yaklaşık 20 ° 'ye soğutulduğunda, yani elin artık sıcaklığı varsa, tatlı koji'yi karıştırın (çünkü pirinç soğumadan önce bir top haline gelecektir, böylece kojinin eşit şekilde karıştırılmasını kolaylaştırmak için 100 g soğuk su ekleyebilirsiniz.
4. Karışık pirinci bir sunağa koyun ve fermantasyonu kolaylaştırmak için ortasında bir delik bırakın. Kurulumdan sonra kavanozun ağzını plastik sargı ile kapatın.
Domates Yosunu Çorbası
Sonraki
