Sütlü Kelebek Buharda Pişirilmiş Çörek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, una şeker ve mayayı serpin ve iyice karıştırın
2. Sütü azar azar una ekleyin ve büyük bir pamuk yünü ile karıştırın
3. Hamuru yoğurun, nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
4. Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve büzülmeden parmakla bastırıldığında hazır hale gelir.
5. Hamur masasına biraz kuru erişte serpin ve hamuru yumuşak bir şekilde yoğurun
6. Hamurun bir kısmını alın ve her biri yaklaşık 40 gram olacak şekilde bölün.
7. Bir iksir alın ve ikiye bölün
8. Ellerinizi ince bir şerit halinde ovalayın
9. Üst kısım saat yönünün tersine sarılır ve alt kısım saat yönünde sarılır, ince uç kelebek dokunaçlar için bırakılır.
10. Kelebeğin üçte ikisini tutmak için yemek çubuklarını kullanın
11. Bir kelebek şeklini oluşturun
12. Sırayla yapın, nemli bir bezle örtün ve 20 dakika mayalayın.
13. Suyu kaynatın, kelebek ajanı tencereye koyun, ortada uygun bir boşluk bırakın, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika buharda pişirin.
14. Beyaz, şişman kelebek tencereden çıkar
15. Neşelen
16. yalnız gel
17. Bitmiş çizim
