Malzemeler
pirzola
400 g
Yeşil sarımsak
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, beyaz şarap, karabiber, hafif soya sosu, 2 kaşık şeker, 1 kaşık nişasta, 30 gr
Yeşil sarımsaklı domuz pirzolası nasıl karıştırılır 1 Domuz pirzolalarını yıkayın ve 3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
2 Doğranmış kaburgaları geniş bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak, az miktarda beyaz şarap, hafif soya sosu ve şeker ekleyin ve yarım saat kadar marine edin.
3 Marine ederken tuz ve karabiber yapın, biberi wok'a koyun, sarı biberi kısık ateşte yavaşça karıştırın ve soğumaya bırakın.
4 Soğutulmuş biberi doğrama tahtasına koyun, oklava ile ezin ve aynı miktarda tuz ilave ederek biber tuzu yapın.
5 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve acı biber kesin. Yeşil sarımsağı yıkayın ve eğik bir bıçakla küçük parçalara ayırın.
6 Marine edilmiş kaburgalara yarım kaşık nişasta koyun ve iyice karıştırın.
7 Kaburgaları bir tavaya koyun ve kızarıncaya kadar kızartın, sonra kullanmak için çıkarın.
8 Tencerenin dibinde az miktarda yağ bırakın, kuru biberler ekleyin ve kırmızı bir tarihe kadar güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Doğranmış yeşil sarımsağı ekleyin ve pişene kadar kavurun.
11 Tat vermek için biraz biber ve tuz serpin.
12 Tavayı başlatmak için pirzolaları eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- Angelica Astragalus Haşlanmış Yumurta
-
- Domuz eti mantarlı kızarmış tavuk
-
- Soğuk salatalık
-
- Susamlı Tatlı Patates Topları
-
- sığır etli ekşi çorba
-
- Özel Pırasa Kutusu
-
- Kimyon Ördek Bacağı
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Mercimek
-
- Kızarmış karides
-
- Şifon kek
-
- Kızarmış sığır eti
-
- Bal Fasulyesi Kavrulmuş Ot
