Malzemeler
Sarımsak filizi
50 gram
Yumuşak tofu
300 gram
Yağsız et
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, fasulye ezmesi, tempe, toz biber, nişasta, nişasta
Mapo Tofu 1 Hammadde haritası kopyası.
2 Tofu doğrayın, sarımsak filizlerini yıkayıp kesin, et ve sarımsağı kıyın, tempeh ve fasulye ezmesini kıyın.
3 Tencerede suyu kaynatın, tofu ve uygun miktarda tuz ekleyin, kaynatın, süzün ve kenara koyun.
4 Tavada yağı ısıtın ve kıyma beyaz olana kadar kızartın.
5 Kıyılmış sarımsak, tempeh ve fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 Uygun miktarda su ekleyin (evde et suyu yok), tofu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
7 Nişasta suyu hazırlayın.
8 Çorba kurumaya başladığında, nişasta suyu ve sarımsak fidelerini ekleyin, suyunu yüksek ateşte toplayın, servis yapmadan önce toz biber ve az miktarda tuz koyun ve iyice çalkalayın.
-
- Turp Püskülü
-
- Haşlanmış Karnabahar
-
- Tempeh ile tavada kızartılmış kabak
-
- Kemik Suyu Lif Kabağı
-
- Vejetaryen haşlanmış ipeksiz fasulye
-
- Bal Fasulyesi Şarabı Dolgulu Köfte
-
- Baharatlı Mercimek
-
- Tavada kızartılmış mercimek
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu
-
- Acı Sebzeli Sahanda Yumurta
-
- Kimyonlu Kızarmış Salatalık
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
