Kuzu göbeği ve turp güveç - Yemeği
1. Kuzu göbeğini temizleyin
2. 3-4 cm'lik parçalar halinde kesin
3. Soğuk su altında bir tavada kan köpüğünü çıkarmak için suyu karıştırıp kızartın ve balıkları çıkarın.
4. Hazırlanan zencefilli soğanı, şarabı koyun
5. Suyu kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın
6. Yeşil soğan zencefil ve kuru biber hazırlayın
7. Beyaz turpu kazıyın ve yarısını kullanın.
8. Ocak parçalarına ayırın ve kuzu tenceresine koyun
9. Tavanın dibine sıvı yağ koyun ve soğan, zencefil ve kuru biberi kızartın.
10. Kızarmış frenk soğanı, zencefil, kuru biberler
11. Kızartılmış kuzu göbeğini koyun, bir kaşık tuz ekleyin
12. Biraz taze soya sosu
13. Baharatlı bir tada sahip olan ve özellikle iyi olan bir kaşık Pixian fasulyesi ezmesi
14. Kuzu göbeğini yağdan kızartın ve bir tencereye koyun.
15. Su köpüğünü kuzu göbeğinin üzerine dökün, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin
16. İki saat haşlayın, beyaz turp ekleyin ve bir saat daha pişirin
17. Kuzu göbeği kötü değilse düdüklü tencereye koyup 35 dakika bastırın.
