Kuzu
300 gram
soğan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kimyon, yemeklik şarap, istiridye sosu, toz biber, barbekü Kimyon kebap uygulaması 1 Kuzuyu yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin. 2 Soğanı ince ince doğrayıp kuzu dilimlerine ekleyin. 3 Biraz barbekü malzemeleri, istiridye sosu ve şarap pişirin. İyice karıştırın. 4 Uygun miktarda fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Birkaç saat marine edin. 5 Marine edilmiş et, her biri bir parça yağ ile şişlenir. Şişler ızgaraya yerleştirilir. 6 Orta tabakayı 15 dakika 240 derecede fırında pişirin. Çıkarın ve ters çevirin, üzerine kimyon ve kırmızı biber serpin. 7 Fırına geri dönün ve yaklaşık 10 dakika pişirin. 8 Izgara et şişleri sıcakken çok lezzetlidir.