Fasulye ile Çırpılmış Yumurta - Yemeği
Börülce (uzun fasulye) (kıyılmış) 300g 4 yumurta Şeker 10g 1 yemek kaşığı su
Gosterildigi gibi malzeme
Yumurta sıvısı "Şeker" e şekerli su ilave edilmesi yumurta beyazlarının ayar sıcaklığını artırarak yumurta beyazlarının yaşlanmasını geciktirir Şekerin su tutması yumuşaklık ve kabarıklık hissini artırır Yumurta yağ ile ısıtıldığında "su" küçülmez.
Daha sonra kullanmak için eşit olarak dağıtın ve karıştırın
Tavayı ısıtın, yağı ekleyin, ardından ince kıyılmış fasulyeleri ilave edip kavurun, bir çay kaşığı su dökün
Su hızlı kuruyana kadar karıştırın, ardından bir çay kaşığı su dökün ve kızartmaya devam edin, yaklaşık 4 kez tekrarlayın, fasulyeler pişene kadar kızartın, tadına baharat ekleyin
Yumurta karışımını dökün ve yaklaşık 8 dakika pişene kadar kızartın.
Kaydırmaya hazır
Servis
Kızarmış Keçiboynuzu Çamı
önceki
Tay bamya
Sonraki
