Domatesli Bamya Haşlanmış Pirinçli İstiridye ve Domuz Eti - Yemeği
[Malzemenin hazırlanması] 1. İstiridyeler kuma tükürüldükten sonra bir tencereye koyun ve ısı kapanıncaya kadar buharda pişirin ve hemen çıkarın İstiridye çorbasını istiridye çorbasından ayırın. İstiridyelerin 2 / 3'ünü ve kalan 1 / 3'ünü kabuklarla birlikte çıkarın. 2. Bamya sıcak suda haşlanır ve küçük parçalara bölünür. 3. Domuz eti dilimlerini ikiye bölün. 4. Soğanı doğrayın. 5. Domatesleri küp küp doğrayın. 5. Kahverengi pirinci yıkayın ve süzün.
Tencereye 2 çay kaşığı yağ koyun, soğanı tencereye koyun ve kavurun.
Sonra domuz dilimlerini ekleyin ve kızartın.
Doğranmış domatesleri ekleyin ve kavurun.
Çiğ esmer pirinci tavada kızartın, midye çorbasını ekleyin ve 2-3 kase su ekleyin.
Tencereyi örtün ve pişirin ve çorba kuruduktan sonra kahverengi pirincin olgunlaştığını doğrulayın (çünkü her bir tencerede farklı bir ısı iletimi vardır, çorba kuruduktan sonra pirinç hala yeterince pişmemişse, pişirmeye devam etmek için su ekleyebilirsiniz veya Buharda pişirmek için pirinci doğrudan elektrikli tencereye taşıyın)
Ateşi kapatın, tavaya başlamadan önce istiridye ve bamyayı karıştırın, ardından servis yapın.
