g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Soğan, zencefil ve sarımsakları dilimleyin.

2. Dana bonfile 3 cm kalınlığında ve 5 cm genişliğinde parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

3. Dana bonfile 5 gram yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimleri, 10 gram tuz, 5 gram karabiber ve 10 gram şeker ekledikten sonra 10 gram pişirme şarabı ve 30 gram limon suyu ekleyip daha fazla güç katın; 20 gram yumurta akı, 20 gram nişasta ekleyip iyice karıştırın.

4. Brokoliyi yıkayın ve küçük çiçekler halinde toplayın, havuçları yıkayın ve büyük elmas şeklinde dilimler halinde kesin.

5. Tencereye su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kesilmiş brokoli ve havuçları daha sonra kullanmak üzere suyla haşlayın.

6. Tencereye 10 gram salata yağını koyun ve yağı% 70 sıcaklığa kadar ısıtın (yani yağın yüzeyinde çok yeşil duman yükseldiğinde); marine edilmiş biftekleri ekleyin, orta ateşte çevirin, iki tarafını da kızartın, tencereden çıkarın ve bir tabağa koyun. Brokoli ve havuçları tabağa koyun.

7. Temiz bir tencere alın, 30 gram karabiber suyu dökün, biraz su ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın.

8. Son olarak, sosu kızarmış bifteğin üzerine dökün ve herkesin önünde lezzetli, lezzetli bir Fransız karabiber bifteği sergilenir.