Soslu ızgara biftek - Yemeği
1. Ana Malzemeler: Sığır Tongji Aksesuarlar: pişmiş patates, mantar, brokoli, soğan Baharat: barbekü tozu, beyaz şarap, Japon kaynamış sos, yemek şarabı, Fransız tütsü, süt, limon, istiridye sosu, beyaz şeker
2. Sığır sırtını kalın dilimler halinde kesin ve bir bıçak arkası ile kaburgaları dövün.
3. Mangal tozu ve pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.
4. Lezzetli dana etlerini ince bir tabaka una batırın.
5. Tavaya biraz tereyağı koyun, et dilimlerini ekleyin ve her iki tarafın rengi değişip kırılıncaya kadar kızartın ve servis yapın.
6. Küçük bir kase alın, 3 yemek kaşığı beyaz şarap, Japon sosu, 2 çay kaşığı şeker ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Kızartılan etin üzerine sosu dökün, fırın tepsisine koyun, üzerine soğan parçalarını serpin, fırına koyun ve 200 derecede 15-20 dakika pişirin.
8. Niuna'yı tencereye dökün, pişmiş patatesleri ekleyin, biraz tuz ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.Süt daha sonra kullanmak için tencerede bekletin.
9. Mantar, havuç ve brokoliyi ayrı ayrı haşlayın, haşlayın ve tabağa koyun.
10. Kalan süte limon suyunu sıkın, Fransız tütsüsü, biraz tuz ekleyin, karıştırın ve garnitürlerin üzerine dökün.
11. Son olarak ızgara bifteği tabağa koyun.
