g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

En sağlıklı ve lezzetli kabak üzümlü tost ekmeği - Yemeği

Yemek tarifi kaydet Sağlığı paylaşın Formülde iki kalıp miktarı yarıya indirilmiştir Bir fırın olduğu sürece Herkes lezzetli ekmek yapabilir Zaman zaman tariflerime bak Vaktiniz olduğunda pişirin Yüksek glütenli un 500 g Yumurta 2 parça Pudra şekeri 45 gram Balkabağı Püresi 290 gram Tereyağı 60 gram tuz 4 gram Yüksek şeker toleranslı maya 5 gram kuru üzüm Doğru miktar Mısır yağı (hamur yoğururken silikon ped uygulanır) Doğru miktar

Malzemeleri hazırlayın: Buharda pişirilip dövülerek kabak püresi haline getirilmiş kabak Unu tartın Islatılmış kuru üzümleri durulayın ve suyu sıkıştırın İki yumurta Tereyağı Beyaz şeker tuz Yüksek şekere toleranslı maya tozu (her seferinde bir torba olmak üzere 5 gram Angel küçük paket önerilir)

Tereyağı hariç Diğer tüm malzemeleri tartın, kabak püresini koyun ve eşit şekilde karıştırın Daha sonra tartılmış yüksek glüten unu ekleyin ve bir hamur haline getirin.

Tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin Tekrar tekrar gerin, yoğurun ve çırpın Yapışkan ellere biraz mısır yağı koyun

Membran genişleyene kadar

Sıcak bir yerde ısının

Kalıbı temizleyin

İki kat daha büyük olmak zorunda değil Bu şekilde çizilebilir ve içinde güçlü bir bal peteği vardır.

Silikon tampon üzerinde mısır yağı Havayı boşaltmak için hamuru yoğurun İkiye bölün

Porsiyon başına 3 erişte Sığır diline yuvarlayın, sarın ve plastik sargı ile kapatın

Diğer yarısı 6 makarnaya bölünür Yuvarlak yoğurun Plastik sargıyı örtün Altıgen kalıp kullanıyorum

Hamuru tost kalıbına açın ve yuvarlayın İki kez tekrarlayın

Üçü aynı anda yapılmalı Sonraki işlemi yapın

Tekrar yuvarlayın Kuru üzüm serpin Ellerinle hafifçe vur ve bastır Topla

Tekrar yuvarlayın Kapatmak Sırayla üç, tost kalıbını koyun

Sıcak olduğunda önce buzdolabına koyun Kapağı kapat Diğeri mayalanmaya hazır olana kadar bekleyin

Bir hamur al Hamuru yoğurmaya gerek yok Biraz kuru üzüm topla, kapat Sırayla altı

Tekrar yuvarlayın Yakın ve yuvarlak Sırayla altı Küf fermantasyonunu koyun

İkincil fermantasyon Spesifik sıcaklık, kendi oda sıcaklığınıza göre kontrol edilir şimdi yaz Oda sıcaklığında plastik sargı ve mayalama ile örtün Kışın fırın fermantasyon fonksiyonlu fermantasyon

% 80 dolu olduğunu kanıtlayın, çıkarın ve beş dakika boyunca fırını önceden ısıtın Altıgen kalıp biraz gönderilir Pişirme sırasında kaç derece, ön ısıtma kadar çok derece ayarlayın

Fırının alt orta kısmına 180 derece yukarı ve aşağı 35 dakika ateş edin Bu, 10 dakika pişirildiğinde üst kısmın hafifçe renklendiği zamandır Kalay folyoyu damgalamaya başlayın

Hemen çıkarma zamanı Kalıp hafifçe eğiktir ve kalıptan çıkarılması kolaydır Soğumasına izin ver

Arka renk tam olarak doğru

Sıcakken bir parçayı yırtın ve yiyin Yapışkan değil, cüruf yok Küçük göbek umrunda değilse Bütün bir haha yiyebilirim Dışarıdan aldığım tost gerçekten benimkiyle kıyaslanamaz