bıldırcın yumurtası
500 g
Aksesuarlar: defne yaprağı, tuz, yıldız anason, kuru kırmızı biber, 1 çay Baharatlı bıldırcın yumurtası uygulaması 1 Bıldırcın yumurtasını suya batırın ve yıkayın. 2 Defne yaprağı, yıldız anason, çay ve kuru kırmızı biberi hazırlayın. 3 Bıldırcın yumurtasını ve hazırlanan baharatları tencereye koyun ve 15 dakika pişirin. 4 Uygun miktarda tuz ekleyin ve bıldırcın yumurtasının kabuğunu düz bir spatula ile hafifçe ezin. 515 dakika pişirmeye devam ettikten sonra tencereden çıkarın, daha büyük bir tencereye koyun ve bir süre bekletin.