g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil biberle karıştırılmış yumurta kabuğu - Yemeği

Malzemeler

yeşil biber

1 parça

Toprak yumurtaları

Patates nişastası

2 yemek kaşığı

Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 3 diş

Yeşil biberle karıştırılmış yumurta kabuğu uygulaması 1 Patates nişastasına büyük bir kase su ekleyin, eşit şekilde karıştırın, sert parçaları yoğurun ve nişasta çökelene kadar 20 dakika bekletin, üstteki su ve pislikleri dökün, su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha bekletin. Nişasta çökelmesi.

2 Nişasta çökelirken, yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere büyük parçalar halinde doğrayın; sarımsakları daha sonra kullanmak üzere soyun ve dilimleyin.

3 Nişastayı suyun üst katmanına dökün, dört toprak yumurtası ekleyin ve topak kalmayıncaya kadar çırpma teli ile iyice karıştırın (nişasta topaklarını önlemek için elle çırpma çubuklarından daha iyidir).

4 Tavaya biraz yağ dökün, ısıtın, bir çorba kaşığı yumurta nişastası ezmesi ekleyin, yumurta katılaşana kadar tavayı çevirin ve yaklaşık 10 saniye kızartın, tavadan çıkacaktır (kabarcıklar varsa endişelenmeyin, bir süre kızartın. Kaybolacak).

5 Nişastanın oturması çok kolaydır Sık sık karıştırmayı unutmayın Kızarmış yumurta kabukları bir kesme tahtası üzerine dizilir, biraz soğuduktan sonra 5 cm'lik kareler halinde dikkatlice kesilir.

6 Isıtmak için bir tavaya biraz yağ koyun, sarımsak dilimlerini soteleyin, yeşil biberleri ekleyin ve yeşil biberler köpürene kadar yüksek ateşte kızartın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, yumurta kabuklarını dökün ve tavadan çıkmak için biraz karıştırın. Malzemeler çok az su içerdiğinden ve daha az tuz emdiğinden, karıştırarak kızartmaya göre biraz daha fazla tuz olabilir.