Tükürük tavuğunun ev yapımı versiyonu - yazın et yemeye iştah açmanızı sağlar - Yemeği
Aslında, bu yemeği uzun süre yemek istiyorum, ama kesinlikle neden yapmayacağınızı soracaksınız. Son zamanlarda kırsalda kalıyorum ve sonra kırsalda sebze pazarı. Biliyorsunuz, gerçekten girmek istemiyorum. Neden, satıldı. Sebze çiftliğimdeki yiyecekler sattıklarından daha taze, öyleyse neden parayı harcayasın ki, bu yüzden büyük bir alışveriş yapmak için büyük bir süpermarkete her gittiğimde, hayal edemeyeceğiniz kadar çılgınca, bugünkü süper büyük güneş gibi , İki süpermarket işlettim. İlki yeni büyük süpermarketti. Ben de biraz haber verdim. Umarım bana atacak yeni şeyler vardır. Sonuç dün açıldı ve bugün büyük bir karmaşa. Bir çok şey güncellenmedi. İndirim ucuz. Hoşuma gitmedi, bundan bahsetmek için çok tembelim. Sadece bir önceki süpermarkete gidip dört büyük çanta alabiliyorum. Yoldan yürürken ölmekten korktum. Eve döndüğümde, yaşlı kadınım senin deli olduğunu ve dünyanın hala olduğunu söyleyecek kadar korkmuştu Yok olmadı, haha, biliyor musun, bugün aldığım tüm tavuklardı ve öğleden sonra neredeyse bütün bir tavuk ziyafeti fırlatıyordum. . . Patlamak için tutun. . . Sabah resmi yayınladığımdan öğleden sonraya kadar bunu yapmak zorunda olduğumu söylediğimden, resmi yayınlamakta iyi bir iş çıkardım, WeChat çevresi çok popülerdi ve nasıl yapılacağını sormaya devam ettim, bu yüzden işe yaramadığı için gecenin yarısında sürüldüm. . . . İki tavuk budu İki Yer fıstığı Doğru miktar Acılı erişte 6 g Beyaz susam Doğru miktar Biber 5 g Yıldız anason İki Tarçın parça Defne yaprağı Üç veya dört parça Susam yağı Bir kaşık dolusu soya sosu Bir kaşık dolusu Şarap pişirme Bir kaşık dolusu Balzamik sirke Bir kaşık dolusu Arpacık soğanı Doğru miktar Zencefil Üç parça Sarımsak 2 g
Aşama 1
Satın aldığınız tavuk butlarını eritin, ardından kanı ılık suyla yıkayın, soğuk suda boğun ve kan kabarcıklarının çıkması için ateşi kaynatın. . .
Adım 2
Soğuk su altında durulayın
Aşama 3
Tencereyi temizleyin ve tekrar su ile doldurun, üç veya dört parça yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefil ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kaynattıktan sonra tavuk bacaklarını çıkarın, [şu anda kaynar su dökülmemelidir] Tavuk butlarını yukarıdaki gibi soğuk suyla durulayın. . İnce tavuk derisini tutmak için yemek çubukları kullanmamayı unutmayın, kırılması kolaydır ve göze hoş gelmez. . .
4. adım
Tavuk butlarını tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirip üzerini örtün ve yaklaşık beş dakika pişirin, ocağı on dakika kadar kapatın.
Adım 5
Tavuk budu haşlama zamanı geldiğinde, buz küpleri hazırlayın, ne kadar çok olursa, tavuk budu olmamalıdır. . Hazırlanmayı unuttum, detaylara çok fazla dikkat var ama suyum vaktinden önce buzdan geçti. . .
6. Adım
Doldurulmuş tavuk butlarını hazırlanan buzlu suya koyun. .
7. Adım
Bu sırada sosu hazırlayıp tencereye yağ ekleyip, fıstıklara soğuk yağ ekleyip kısık ateşte kavurabiliyoruz.Fıstıklar olgunlaştıkça servis edilmeye hazır, fıstıklar soğuduğunda gevrek olacak. Yumuşak kokuyor. . .
8. Adım
Yağı kısık ateşte bir tencereye koyun, hazırlanan biber, defne yaprağı, kuru kırmızı biber, yıldız anason, tarçın ve çimen meyvesini ekleyin ve bir koku oluşturmak için yavaşça kızartın. . .
9. Adım
Sıcak yağı, hazırlanan biber erişte ve susam kasesine dökün.
10. adım
Daha sonra kullanmak için sarımsak ve zencefili ince ince doğrayın
11. adım
Hazırlanan biber yağı kasesine uygun miktarda hafif soya sosu, susam yağı, kıyılmış sarımsak, zencefil, doğranmış yeşil soğan ve ezilmiş fıstığı dökün, tuzluluğun tadına bakabilirsiniz, hafif olduğunda biraz tuz ekleyin.
Adım 1/2
Buzlu tavuk budu kemikli ve eşit parçalara bölündü. Onları toplamak için daha küçük bir meyve bıçağı kullandım. Kullanımı kolaydı, ama yine de dikkatli olmalısın. . .
13. adım
Kesilmiş eti hazırlanan kaseye koyun, hazırlanan sosla gezdirin ve bitirdiniz. . .
14. adım
Salya mı salyorsun Buna salya tavuk deniyor
Adım 15
Beraber yemek çok güzel. . .
16. adım
Bugünün kızarmış tavuk taşlıkları. .
17. Adım
. . .
Adım 18
Kızarmış tavuk kanatları için bu sefer aldığım ekmek kırıntıları iyi değil ama beyaz olanlar bir dahaki sefere daha iyi sanırım. . .
Adım 19
Marine edilmiş tavuk ayağı. . .
20.Adım
Marine edilmiş tavuk kanatları. .
21. adım
Kızarmış domuz ayağı, bunu görünce tükürme, kesinlikle kasıtlı olarak damlatmadım
Adım 22
Hayat her zaman bir ikilemdir, ne kadar ısrarcı ve isteksiz olursa olsun, sonunda onu kabul etmeyi öğrenmek zorunda kalacaksınız. Ağlamaktan ve suçlamaktan gülümsemeye, sonunda bu sadece bir barış meselesi. . . Yemek-Miso Haşlanmış
önceki
