g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyük beyaz fondan kek - Yemeği

"Çocuklar fondan kek yapacağımı duyar duymaz benden kocaman beyaz bir pasta yapmamı istediler. Süper Kahramanlar'daki büyük beyazları gerçekten seviyorlar. İlk kez yaptım. Fondan kekler biraz eksik olabilir, ama yine de çok seviyorum.Araç ve kalıpları fondan kekler için pek kullanmıyorum ve temelde elle yapıyorum.Tek kalıp, arayüzün kenarındaki küçük beyazdır. Ayrıca o küçük büyük beyazı bir yay veya başka bir şeye dönüştürebilirsiniz ki bu da çok güzel. " Kek gövdesi

Pudra şekeri 100 gram
Düşük glütenli un 180 gram
Yumurta 4
Tereyağı 180 gram

Aksesuarlar

Fondan macunu Doğru miktar
Kuru pez Doğru miktar
Pembe gıda boyası Doğru miktar
Siyah gıda boyası Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce pound kek yapın Pound kek gövdesi, fondan kek yapmak için daha uygun olan sıkı bir kek gövdesidir. Yumuşatılmış tereyağı, tereyağını çırpmak için yumurta çırpma kabına dökülür ve ardından şekeri çırpmak için ince şeker ve tamamen karışması için tereyağı eklenir.
2 Yumurtaları her seferinde tereyağı ile tamamen kaynaşana kadar porsiyonlar halinde ekleyin ve ardından başka bir yumurta eklenir. (Yumurta yağının ayrışmasını önlemek için birkaç kez küçük miktarlar eklemeyi unutmayın. Tarifteki yumurtaları sekiz defa ekliyorum). Tereyağı yumuşadıktan sonra elenmiş düşük glütenli unu ekleyin (bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttunuz).
3 Tereyağı ve unu eşit şekilde karıştırın (fazla karıştırmamaya dikkat edin).
4 Tereyağlı, altı inçlik yuvarlak bir kek kalıbına dökün ve yüzeyi hafifçe tıraş edin. (Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için yuvarlak kalıbın tabanı, kalıpla aynı boyutta yuvarlak bir yağlı kağıt ile önceden kesilebilir)
5 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı 180 derecede 40 dakika pişirin ve yüzey tatmin edildikten sonra kalay folyo ile kapatın.
6 Fırından çıktığında yapışmaz kürdan yapıştırmak için bambu çubuğu kullanın ve tamamen pişecektir.
7 Soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarın ve üstteki pürüzlü keki kesin.
8 Pastayı silikon matın üzerine yerleştirin ve bir jest yapın.
9 Silikon pedin üzerine biraz beyaz yağ koyun, soğuk havalarda beyaz yağ sert bir şekilde donar, elinize alıp erimeden bir süre üzerini kapatabilirsiniz.
10) Uygun miktarda fondan macunu alın ve uygun miktarda pembe pigmenti fondan hamuruna yapıştırmak için bir kürdan kullanın. Bir seferde çok fazla pigment eklemeyin, her seferinde biraz alın.
11 Renk tatmin edici olana kadar eşit şekilde yoğurun.
12 Silikon pedin üzerine uygun miktarda nişasta serpin.
Ellerine uygun miktarda beyaz yağ sür. Fondan kremayı açmak için oklava kullanın.
14 Çap, kekin çapı artı kenarların yüksekliğinden daha büyüktür.
15 Fondan dikkatlice kekin üzerine yayın.
16 Bir malam yok, bu yüzden yüzeyi ve yanları düzleştirmek için doğrudan ellerimi ve paslanmaz çelik yuvarlak çubuklarını kullanıyorum. (Bu süreç daha yavaş olmalı, acele etmemeli)
17 Fazla fondan çıkarmak için pastanın altını çizmek için bir pizza ocağı kullanın.
18 Fazla fondan hamurunu yırtın.
19 Fazla fondan krema biraz pembe pigment kattı. Pastanın yan bandını yapın.
20 Renk tatmin edici olana kadar eşit olarak yoğurun.
21 Fondan uzun bir şerit halinde sarın, sıkın ve kek için yeterli uzunluğa kadar açın.
22 Yaklaşık 1,5 cm genişliğinde kesmek için bir ocak kullanın. Kalan fondan hamurunu streç filmle kapatın ve daha sonra kullanmak üzere saklayın.
23 Kesilen yan bandı elinize koyun.
24 Pastanın dibine ince bir kat saf su sürmek için küçük bir fırça kullanın.
25 Yan bandı alt kenarın etrafına sarın ve sıkıca yapıştırın.
26 Bir parça kuru pez alın, yavaşça yoğurun ve beyaz bir gövde, kollar ve baş yapın. Ve uzuvları birleştirin.
27. Başka bir küçük kuru balık alın ve uygun miktarda siyah pigment koyun.
28 İyice yoğurun.
29 İki küçük daireyi kıstırın ve büyük beyaz gözler yapmak için düzleştirin ve küçük bir düz çizgi yapın. Onları Dabai'nin yüzüne koyun.
30 Dabai'nin başını ve vücudunu sabitlemek için kürdan kullanın.
31 Dabai'nin vücudu hazır.
32 Kırmızı ve siyah macunları sırasıyla "SENİ SEVİYORUM" kısaltmaları yapın. Ve squash, dışarı çıkın.
33 Beyaz kuru bezelyelerden biraz alıp büyük beyaz bir kalıba koyun. (Küf yoksa, doğrudan bir yay veya başka bir şekil de yapabilirsiniz, ki bu da çok güzeldir.
34 Elinizle bastırdıktan sonra çıkarın.
35 Yan bantların birleşme yerini suyla yapıştırın. Ana resme bakın ve Dabai'nin vücudunu ve "SENİ SEVİYORUM" kelimelerini suyla kekin gövdesine koyun. (Meitian sistemi yüzünden, bu işlem haritasını defalarca yükledim, ancak yükleyemedim. Kendi başıma telafi etmek zorunda kaldım.) Büyük beyaz fondan kek bitti ~

İpuçları

1. Pudra kekinin yumurtaları, oda sıcaklığını seçmek için en iyisidir, eğer yumurtalar buzlanır ve tereyağına konursa, yumurta yağını ayırmak kolaydır.

Havuçlu Fondan Kek

Fiyonklu kek