Malzemeler
pirzola
420 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mandalina kabuğu, yarım arpacık soğanı, 3 zencefil, 1 kaya şekeri, 20 gr yemeklik şarap, hafif soya sosu, sirke, doğru miktarda
Mandalina kabuğu ile tatlı ve ekşi domuz pirzolası nasıl hazırlanır 1 Kaburgaları küçük parçalara ayırın ve yıkayın;
2 Yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin, zencefili doğrayın ve mandalina kabuğunu küçük parçalara ayırın;
3 Bir tencerede suyu kaynatın, kaburgaları haşlayın, ardından köpüğü çıkarıp süzün;
4 Tencerede uygun miktarda yağı ısıtın, kaburgalara dökün ve hafifçe altın olana kadar kızartın;
5 Tahliye edilen yağı çıkarın;
6 Tencerede alt yağı bırakın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin,
7 Kaburgaları koyun ve bir süre kızartın;
8 Pişirme şarabı ve hafif soya sosunu tekrar ekleyin, 1 dakika karıştırın;
9 Sonra kaburgaların hemen ardından kaynar su dökün, mandalina kabuğunu ve kaya şekerini ekleyin, kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin, tencereyi kapatın ve 30 dakika pişirin.
10 Pişirmeden önce uygun miktarda tuz ve balzamik sirke ekleyin ve suyunu yüksek ateşte toplayın.
-
- Yeşil Biber ve Hardallı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tatlı Patates ve Yam Darı Congee
-
- Zencefilli kızarmış dana eti
-
- Yengeç Eti Aslan Başı
-
- Soya sosu, kış bambu filizi jambon
-
- Sıcak ve Ekşi Tofu
-
- Pastırma ve Soğan Baget Sandviç
-
- Çam çekirdeği mısır
-
- Bamya ile karıştırılmış siyah mantar
-
- Sosisli Tahıllı Pirinç
-
- Kızarmış brokoliyi karıştırın
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
