Malzemeler
Yüksek glütenli un
240 g
Siyah pirinç eriştesi
30 g
Tereyağı
25 g
Yumurta
1 parça
Hafif krema
20 ml
Ilık su
100 ml
Maya
5 g
Şeker
25 g
Süt tozu
25 g
tuz
2 g
Aksesuarlar Siyah yulaf 15 gr yumurta 2 salata sosu 50 ml marul 30 gr
Çavdar ve kara unlu burger nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın, unu tartın ve diğer malzemeleri hazırlayın
2 Ekmek makinesine ılık su, maya, tereyağı, süt tozu, çırpılmış krema, şeker, siyah pirinç unu, yüksek glüten unu koyun ve hamuru 30 dakika işleyin
3 Hamuru top haline getirin, tuz ekleyin, bitirmek için hamuru yoğurmaya devam edin
4 Sadece ön panoyu görün
5 Fermantasyon tankını ikinci yoğurma bahçesine 38 dereceye koyun ve 40 dakika fermente edin
6 Geri çekmeden çift dürtmeye gönder
7 Ardından, boşaltmak için panele koyun, küçük yüzeyi çekin ve sıkıştırın
8 Bahçeyi yoğurun ve fırın tepsisine koyun, yumurta karışımını sürün ve önceden kavrulmuş siyah yulaf ezmesini serpin
9200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin
10 Fırını biraz soğumaya bırakın, ince ve ipeksi iç kısmı görmek için açın.
11 Sonra hamburger embriyosunu kesin, salata sosu hazırlayın ve marul ve yumurtaları yıkayın
12 Önce haşlanmış yumurtaları bir tavada kısık ateşte kızartın.
13 Sonra biraz marul ve salata sosu koyun
14 Kızarmış yumurtaları üstüne koyun
15 Burgerin diğer yarısını kapatın ve bitirdiniz, lezzetli bir kahvaltının tadını çıkarın, çok sağlıklı ve besleyici
-
- Lahana Çörek
-
- Köri dana yahnisi patatesli
-
- Soğuk deri jölesi
-
- Kızarmış karides
-
- Mantar haşlanmış lotus yaprağı yumurtası
-
- Vejetaryen Kızarmış Mantı
-
- Tatlı ve ekşi domuz eti
-
- Kestaneli tavuk yahnisi
-
- ##
-
- Baharatlı Kızarmış Kaz Yumurtası
-
- Karabiber Izgara Karides
-
- Krem çörek ##
