Ev yapımı şarap - Yemeği
Üzümlere duş verin. (İki veya üç kez fazla durulamanıza gerek olmadığını unutmayın; yüzeydeki kırağı doğal mayadır ve aşırı durulama ses kırığının kaybolmasına neden olur, bu nedenle şarap yapmak için ek maya gerekmez)
Havalandırılmış bir yere götürün ve yüzeydeki su damlaları kuruyana kadar doğal olarak kurumasını bekleyin. (Benimki ilk gece yıkanıp kurutuldu ve ertesi gece demlendi çünkü gündüz işe gitmek zorunda kaldım)
Daha büyük, temiz bir kap bulun, hepsini çıkarın ve kaba koyun ve ardından tam bir vücut "masajı" yapmaya hazırlanın.
Bir sonraki adım, sıkmaktır (lütfen hijyene dikkat edin, tercihen eldiven giyin veya temiz bir plastik torba sarın), ne kadar parçalanırsa o kadar iyi, daha fazlasını dürtmek için tahta bir çubuk bulabilirsiniz. Resimdeki duruma sıkıştırın, üzüm kabuklarını ve tohumlarını atmanıza gerek yok.
Sonra konserve yapıyor. Bir kat üzüm ve bir kat kaya şekeri, tüm üzümleri ve kaya şekerini eşit şekilde cam kavanoza koyun ve üst tabakaya daha fazla kaya şekeri koyun, bu yüzden sonuna kadar daha fazla kaya şekeri tutun. Bu arada üzümün kaya şekerine oranı 3'e 1. Çok tatlı sevmeyen arkadaşlar, şeker miktarını uygun şekilde azaltabilir, ancak içine şeker koymaları gerekir. Seramik kavanozlar cam kavanozlar olmadan kullanılabilir, ancak demir eşya kullanmamayı unutmayın.
Son adım mühürlemektir. Kutunun ağzını kapatmak için birkaç kat streç film kullanın.Parçalı film, kutunun ağzına bastırılmalıdır, çünkü arkasında gaz oluşacak ve bu yüksek şişecek, ardından bir iple bağlayın ve serin bir yere koyun. Zamana bırakın ~
