Yumurta
3
Acı kabak
150 g
Kurutulmuş karides
10 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap Acı kabak ve karides kabuğu ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Malzemeler: yumurta, acı kabak ve karides kabuğu. 2 Acı kabağı yıkayın. 3 Doğrama tahtasına koyun ve kesin, içindeki eti çıkarın ve düzensiz parçalar halinde kesin, bir kenara koyun. 4 Yumurtaları bir kaseye çırpın ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 5 Yumurta sıvısına çırpın. 6 Ardından karides derilerini birleştirin. 7 İyice karıştırın. 8 Sonra, kesilmiş acı kabağı kaynar suya koyun, haşlayın ve çıkarın. 9 Yağı ısıtmak için bir tencereye dökün, korunmuş karides ve yumurta karışımını ekleyin ve parçalar halinde kızartın. 10 Sonra beyazlatılmış acı kabağı ekleyin ve kavurun. 11 Son olarak biraz tuz ekleyin. 12 Baharat verin ve iyice karıştırın, hazır olun. 13 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.