Yardımcı Maddeler Tuz ve kurutulmuş mandalina kabuğu 3g
Yuzhu yam omurga çorbası yöntemi 1 Domuz omurgası kanla yıkanır ve kesme tahtası üzerinde küçük parçalara kesilir.
2 Doğranmış domuz omurgasını kaynayan bir tencereye koyun, haşlayın, çıkarın ve köpüğü ve kanı yıkayın.
3 Yıkanmış domuz sırtını bir kaynatma kabına koyun, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin ve köpüğü süzün ve ardından iki saat boyunca küçük bir ateş tenceresine koyun.
4 İpliği soyun ve yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
5 İpliği iki saat sonra koyun ve iplik pişip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
6 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın ve yiyin.
