Malzemeler
domuz fileto
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates sosu, biber, sarımsak, yeşil soğan, yemeklik şarap, su, nişasta
Bonfile nasıl pişirilir 1 Bonfilenin yatay nervürlerini yaklaşık 3 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğinde ince dilimler halinde kesin.
2 Kestikten sonra tuzla marine edin, şarap ve karabiber pişirin 10 dakika.
3 sarımsak, doğranmış yeşil soğan
4 Su nişastası hazırlayın, su nişastasını inceltmeyin, suyun nişastaya oranı yaklaşık 1: 1
5 Marine edilmiş et dilimleri su nişastası ile kapatılarak bir tavaya yerleştirilir. (Önceden tavadaki yağı ısıtın, yağ 5 dakika sıcakken et dilimlerini ekleyin.) Altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
6 Hepsini kızartın.
7 Alt yağı bırakarak sıcak yağı dökün. Kıyılmış sarımsak ve arpacık soğanını karıştırarak kızartın.
8 Et dilimlerini dökün ve kavurun.
9 Biraz domates sosu ekleyin ve tadı güzel olana kadar kızartın.
-
- Balkabağı gevrek
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Domatesli Tavuk Kanadı
-
- Yumurta Pastırmalı Sandviç
-
- Pizza
-
- Kızarmış kabak çubukları
-
- Kızarmış Çin böreği
-
- Yuzhu ve Yam Chines Çorbası
-
- Lif Kabağı Yumurta Çorbası
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Yumurtalı Jambon Turtası
-
- Muhallebi Çörekler
