Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
kabak
500 g
Aksesuarlar Mısır yağı 120g beyaz şeker 60g ılık su 135g çok amaçlı un 240g
Kabak gevrek nasıl yapılır 1 Kabağı soyun, parçalara ayırın;
2 Bir çekmecede 15 dakika buharlayın;
3 Kabak püresi yapın ve bir top haline getirin;
4 Dış tarafına bir tabak pişmiş beyaz susam daldırın;
5 Yağlı cilt yapmak: 240 gr çok amaçlı un, 120 gr yağ ekleyin ve hamur yapın, taze saklama torbasına koyun ve 2 saat bekletin;
6 Sulu kabuğun hazırlanması: 300 gr çok amaçlı un, 60 gr beyaz şeker, 135 gr ılık su ve hamur ve 2 saat taze saklama torbasına koyun.
7 Su kabuğunu ve yağlı deriyi küçük dozlara ayırın, 20 gram sulu deri ve 12 gram yağlı deri için;
8 Bir su dalgası alın, yağlı bir cildi sarın, kapatın ve oval bir şekle getirin;
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, rulo hamurunu 90 derece döndürün ve oval bir şekle sokmaya devam edin ve ardından yuvarlayın Her adımda yaklaşık 10 dakika taze saklama çantasına koymanın daha iyi olacağını hissediyorum;
10 Kabaca bir daire şeklinde tekrar açın ve dolgunun içine koyun.
11 Biraz sıkın, fırın tepsisine koyun ve üstüne yağ sürün;
12 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, orta tabakayı ayarlayın ve 25 dakika pişirin;
-
- Domatesli Tavuk Kanadı
-
- Yumurta Pastırmalı Sandviç
-
- Pizza
-
- Kızarmış kabak çubukları
-
- Kızarmış Çin böreği
-
- Yuzhu ve Yam Chines Çorbası
-
- Lif Kabağı Yumurta Çorbası
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Yumurtalı Jambon Turtası
-
- Muhallebi Çörekler
-
- Salatalık Yumurtalı Gözleme
-
- Baharatlı Kestane
