Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, sarımsak, şeker, şeker
Domuz eti ile kızartılmış acı kabak uygulaması 1 Acı kabağı yıkayıp dilimleyin. Biraz tuz koyun ve marine edin. Sonra temiz suyla yıkayın ki acı kabak o kadar acı olmasın.
2 diş sarımsak.
3 Yağı kesin.
4 Yağsız eti kesin.
5 Yağı tencereye koyun ve pişirin, böylece domuz yağı çok güzel koksun ve kızartmalar çok güzel koksun.
6 Yağ çok yağlı olduğunda yağsız eti içine koyun ve kavurun.
7 Tuzu ekleyin, eti dökün ve bir kenara koyun.
8 Acı kabağı karıştırarak kızartın. Tuz.
9 Acı kabak neredeyse pişiyor, sadece yeni kızartılmış domuz etini ekleyin ve karıştırın.Acılıktan korkan arkadaşlar bu sırada biraz şeker koyabilir. Hazırlamak için biraz hafif soya sosu ekleyin.
