Malzemeler
Yüksek glütenli un
65 gram
Yüksek şeker toleranslı maya
0,4 g
Su
65 gram
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 190 g yüksek şekere toleranslı maya 2 g süt 100 g tereyağı 20 g
Polonya'da ballı tost nasıl yetiştirilir 1 Malzemeleri Polonya'da karıştırın ve saklama için buzdolabına taşımadan önce oda sıcaklığında 30 dakika mayalanmalarına izin verin. Birçok küçük balonun gönderildiği bir duruma gönderin.
2 Tereyağı dışındaki tüm malzemeler, hazırlanan Polonyalı Çince ile karıştırılır.
3 Hamur başlangıçta biraz ıslak olacak, sadece bir süre yoğurun.
4 Hamuru kaba film çekilebilene kadar yoğurun ve tereyağı ekleyin.
5 Şeffaf eldiven filmini çıkarmak için genişletme aşamasına kadar yoğurun.
6 Hamuru düzenleyin, üzerini streç filmle örtün ve iki kat daha büyük oda sıcaklığında mayalayın.
7 Parmağınızla toza bir delik açın ve fermantasyon geri tepmeden veya çökmeden tamamlanır.
8 Hamuru hafifçe vurarak üç eşit parçaya bölün.
9 Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin.
10 Gevşek bir hamur alın, açın ve yan taraftaki kabarcıkları silin.
11 Ters çevirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
12 Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenmeye bırakın.
13 İkinci gevşetilen hamuru tekrar dil şeklinde açın. Ters çevirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
14 Sırayla kalıba boşaltın.
15 Fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun ve oda sıcaklığında 70 dakika mayalayın.
16 Tam 8 dakikaya fermente edin.
17170 derecelik önceden ısıtılmış fırına koyun, aşağı indirin ve 45 dakika pişirin. Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın
-
- Kızarmış Barbunya
-
- Fasulye Miao ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Havuç
-
- Tatlı Patates Yulaf ve Mor Pirinç Lapası
-
- Domuz İpi Çörek
-
- Kuzeydoğu lahana turşusu köfte
-
- Tavada kızartılmış soya peyniri
-
- Pastırma ve Kırmızı Lahana Yosunu - Ev Hastasını Rahatlatmak İçin Ünlü Bir Chutian Yemeği
-
- Domuz Mantısı
-
- Mantarlı Pollock ve Sebze Yulaf lapası
-
- Dondurulmuş Tofu Domuz
-
- Karabuğday Kafalı Kızarmış Pastırma
