g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı Pollock ve Sebze Yulaf lapası - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

10 gram

Pirinç

50 gram

kereviz

Pollock

1 parça

havuç

1 bölüm

Kurutulmuş shiitake mantarları

4 çiçek

Aksesuarlar: yeşil soğan, zencefil, biraz pişirme şarabı, biraz tuz, 1/2 çay kaşığı, 1 tatlı kaşığı keten tohumu yağı

Pollock balık ve sebzeli mantar lapası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Yapışkan pirinç ve pirinci yıkayın, yaklaşık yarım saat bekletmek için su ekleyin, suyu dökün ve bir kenara koyun

3 Kurutulmuş shiitake mantarları önceden ılık suya batırılır, yıkanır ve çıkarılır ve küçük küpler halinde kesilir.

4 Yeşil soğan ve zencefili, kerevizi ve havucu yıkayın, yeşil soğan ve zencefili doğrayın ve sebzeleri doğrayın

5 Pollock balığını önceden çıkarın ve oda sıcaklığında çözülmesine izin verin, durulayın ve shiitake mantarı küpleri büyüklüğünde parçalara ayırın

6 Yeşil soğanı, zencefili, pişirme şarabını, tuzu ve beyaz şekeri bir kaseye koyun ve ardından marine edin ve tekrar durulayın.

7 Hazırlanan yapışkan pirinç, pirinç, shiitake mantarları, kereviz, havuç ve pollock balıklarını sırayla güveç kabına koyun.

8 Uygun miktarda kaynar su dökün, unutmayın: kaynar su olmalı

9 Kapağı sıkın ve birkaç kez sallayın, suyu boşaltmak için 2 dakika bekletin ve malzemeleri pişirme kabında bırakın. Ön ısıtma önemli bir adımdır Malzemeler ve pişirme kabı birlikte önceden ısıtılır, bu da kızartma süresini kısaltır ve bulaşıkların olgunlaşmasını hızlandırır.

10 Sonra pişirme kabına dökün ve tekrar% 80 kaynar suyla doldurun; kaşıkla biraz karıştırın, kapağı kapatın ve sallayın

11 Daha sonra gidip rahat bırakabilir, 3 saatten fazla kaynamaya bırakabilirsiniz; öğle vakti paket yemek yemek istemiyorsanız, bir çantaya koyup bu saatte çantanıza koyabilir, işe götürebilir ve öğle vakti açabilirsiniz. Tam kararında

12 Kızartma kabını açın, aroma hemen ortaya çıksın Daha iyi bir tat için biraz tuz serpebilirsiniz

13 Bir kaşık daha keten tohumu yağı, buğulama kabıyla birlikte gelen küçük kaşıkla karıştırın

14 Fincanın kapağına dökün, kapaklı küçük bir kasedir ve pilav tutar, yemeye hazırdır

15 pirinç lapası çok yapışkandır ve balıklar yumuşaktır

16 Lezzet: Güveçte pişirilmiş pirinç lapasını biraz kaybetmem. Anahtar, güveçten daha rahat ve kullanışlıdır. Sık sık lapayı pişirmek için kullanırım; lezzetli olduğu için ertesi gün başka bir tencere pişirdim