Baharatlı domuz ayağı güveç - kışın bir araya gelin - Yemeği
Daha önce güveci çok sevdiğimi söylemiştim Sichuan'a ilk gittiğimde bir gün güveç yediğimi hatırlıyorum. Tabii aynı lokantada değil, yan yemeklerde ve lezzette de büyük farklılıklar var. Bu yüzden ben de sık sık farklı şekillerde çeşitli güveçler yapıyorum Neyse ki çevremdeki arkadaşlar ve ailem de bundan hoşlanıyor. Aksi takdirde, güveçte tek başına yemek yemek çok yalnızdır, tıpkı bir grup insanın etrafta oturup güveçte gürlemesi gibi, herkes bira içip sohbet edebilir. Özellikle geçmişte bir mağaza açtığımda pek vaktim yoktu ve her gün eve gittiğimde donarak ölüyordum Bu yüzden akşam güveç yapın, bir yemek yiyin ve akşam yemeğini bitirmeye devam edin. . . . Bir anda daha iyi hissediyorum Yani kız kardeşimin ve benim sözlerine göre, güveç yemeği ile çözülemeyecek endişeler yok. Paça İki Zencefil 4g Sarımsak 4g Ev yapımı güveç tabanı Küçük bir kase Şarap pişirme Bir kaşık dolusu soya sosu Yarım kaşık Doubanjiang İki yemek kaşığı Biber 1 g Diğer malzemeler için aşağıya bakın 2 g
Aşama 1
Paça alırken taze olanları seçin, eşit büyüklükte parçalara ayırın ve kanı temizleyin
Adım 2
Tencereyi suyla doldurun, paçaları koyun, uygun miktarda pişirme şarabı dökün, kaynattıktan sonra paçaların üzerindeki köpüğü ılık suyla yıkayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Dilimlenmiş zencefil, soyulmuş sarımsak
4. adım
Diğer anason malzemeleri hazırlayın Bunlar mutlak değildir, tercihinize göre değiştirebilirsiniz: Tarçın, yıldız anason, yeşil soğan, kakule. . . .
Adım 5
Birkaç gün önce arkadaşım bana güveç üssünü verdi. Tarifi birkaç gün içinde paylaşacağım. Değilse ihtiyacım yok. Sadece daha güzel kokulu olduğunu düşünüyorum veya sadece kuru baz al. . .
6. Adım
Tencereye biraz daha yağ koyun, sotelemek için biber ekleyin
7. Adım
Sarımsak, zencefil ve baharatlar sotelemeye devam ediyor
8. Adım
Önceden hazırlanmış ev yapımı güveç malzemelerini dökün ve iyice karıştırın
9. Adım
Biraz daha fasulye ezmesi alabilirsin, yaklaşık iki yemek kaşığı koyarım
10. adım
Kırmızı yağı yavaşça kızartın
11. adım
Süzülmüş paçalara dökün, karıştırın ve iyice karıştırın, yarım kaşık pişirme şarabı ekleyin
Adım 1/2
Yarım kaşık hafif soya sosu
13. adım
Baharatı severim, bu yüzden kuru biber koyarım. Baharatı sevmeyenler baharatsız koyabilirler. [Bazı insanlar her zaman bazı baharatsız yemekleri çalışabileceğini söyler. O zaman biraz daha az acı biber koyabilirsiniz.]
14. adım
Biraz daha kaynar su dökün ve yarım saat pişirin, son olarak biraz tuz ekleyin ve tavuk tozu serpin. Sonra indüksiyonlu fırına koyun ve pişirmeye devam edin! Geçen sefer, ilk kalbim bana biraz balık köftesi verdi. Onları daha sonra koydum. Gerçekten güzeldi. Pişirmesi daha zor şeyleri önce tencerede pişirebilirsin ve sonra onları yerken aromayı koklaman gerekmez. La
Adım 15
Masanın üzerine süslenebilen ve tadı lezzetli olan biraz sarımsak filizi koyun. . . . Bu tencereye fotoğraf çekmek için biraz çorba koydum [Sağduyuya sahip olmayan bazı insanlar bu kapta yeterince çorbanız olmadığını söyler, neden saçma konuşmuyorsunuz, aptalım, haha Pişirirken daha fazla çorba katmaz mısın?]
16. adım
Dürüst olmak gerekirse gece yarısı yemek tarifi yazarken çok acıktım, bir şeyler pişirmek ister miyim acaba? . .
17. Adım
Paçaları sevmiyorsanız, kaburga ile değiştirebilirsiniz.
Adım 18
Yan yemekleriniz varsa, anlayabilirsiniz. Gevrek patates severim
Adım 19
Bu hardal gibi görünüyor, kız kardeşim ve arkadaşlarım bundan çok hoşlanıyor ama bu mevsimlik gibi görünüyor Ne zaman iki büyük tane alıp geri dönsem, iki güveç yemeğim var
20.Adım
Yaptığım gün kendim yedim, bu yüzden en sevdiğim yan yemeklerden ikisini hazırladım
21. adım
İster bekar, ister aşık olun, bu hayatınızın belirli bir aşamasıdır. Onun güzelliğini kıskanmaya gerek yok.Belki sen onun kıskançlığının nesnesisin.Herkesin kendi mutluluk tanımı var.Hayatını istediğin gibi yaşa.Sadece sevdiğin kişi ol, çünkü biri seninle geç saatlere kadar ayakta kalmak ve yağmur Seni alırım ve seni sevdiğimi söyle.
