Süslü Buharda Yumurta-Bamya Buharda Pişirilmiş Muhallebi - Yemeği
Malzemeler hazırlanır.
Bir tencereye kaynar suya birkaç damla fıstık yağı koyun, bamyayı 10 saniye haşlayın, soğuktan alın ve ince dilimler halinde kesin. Bamya beyazlatılmış su, vücut için daha faydalı olan oksalik asidi uzaklaştırabilir.
Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın, ılık su dökün ve eşit şekilde çırpın, ardından biraz tuz serpin ve eşit şekilde çırpın. Yumurtaların ılık suya oranı 1: 1.5'tir.Yumurta 100 gram ise 150 gram su koymanız gerekir.Çok az su, muhallebi tadı sert, fazla su, muhallebi oluşmaz ve ılık su 20 derecede olmalıdır. 30 santigrat derece arasında çok sıcak olmamalıdır, yoksa yumurtalı çorba olur.
Tadı daha yumuşak hale getirmek için yumurta sıvısını tekrar süzün. Bamya dilimlerini yumurta karışımına koyun.
Buharda su kaynatın, yumurta sıvısı ekleyin, buharın düşmesini önlemek için üstüne bir tabak koyun, 12 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, buharda pişmiş balık soya sosu ve fıstık yağı dökün ve servis edin.
Yemeye başladı!
