[Yeşil Soğanlı Jambon İpi Ekmeği] Yumuşak ve lezzetli kahvaltı için en iyi seçim - Yemeği
Un Mayası Şeker Tuzu Elenmiş
Süt ve 1 yumurta ekleyin (bugün evde süt yok, onun yerine badem sütü kullandım)
Floküle
Hamuru yoğurun, ellerinize yapışmadığında tereyağı ekleyin, yoğurmaya devam edin, evde ekmek makineniz varsa yaklaşık 30-40 dakika sürer, harika olur
Hamuru 1-2 saat kabarmaya bırakın, iki kat büyük olacak, sadece parmağınızla dürtün, küçülmesin.
Resimdeki gibi küçük bir deliğiniz varsa hazır olacak
Hamuru çekip çıkarın, 5 eşit parçaya bölün, yoğurun ve içindeki fazla havayı çıkarmak için yoğurun ve istenilen şekle gelinceye kadar yoğurun.
Yumurta yıkama ile fırçalayın
Mayonez ve ketçabı krema poşetine sıktım. Küçük bir ağzı kesin, böylece sıkmak daha kolay olur. Krema poşetin olmasa da önemli değil.
Domuz ipini, doğranmış yeşil soğanı, jambonu koyun ve mayonez ve domates sosu sıkın. İkinci fermantasyon için direk fırına koyup yaklaşık 40 dakika fermente ettim, büyüyecek. Çıkarın ve fırını önceden 180 santigrat dereceye (356 derece Fahrenheit) ısıtın ve hemen 20 dakika pişirin
