Karıştırılmış Enoki Mantarı - Yemeği
Flammulina velutipes 200 gram yemek, yeşil soğan, biraz yemek, kıyılmış kırmızı biber, biraz Lee Kum Kee soya sosu 1 yemek kaşığı tuz, biraz tavuk özü, biraz biber yağı, biraz susam yağı
1. Flammulina velutipes köklerini kesin ve yıkayın.
2. Büyük bir kase suyu wok'ta kaynatın, kısık ateşe çevirin ve enoki mantarlarını yaklaşık 1 dakika kaynatın.
3. Enoki mantarları tencerede yaklaşık yarım dakika haşlanır, ardından tencereden çıkarılır ve kaba konur.
4. Tüm baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve ardından enoki mantarının üzerine doğranmış yeşil soğan ve biberi serpin.
5. Tavada biraz yağ ısıtın.
6. Enoki mantarının üzerine dökün.
