Enoki mantarı haşlanmış donmuş tofu - Yemeği
1. Dondurulmuş soya peyniri, sosis, doğranmış biber ve enoki mantarı hazırlayın.
2. Dondurulmuş tofuyu küçük parçalar halinde kesin, sarımsak dişlerini parçalayın, sosisleri ince dilimler halinde kesin, yeşil biberi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
3. Flammulina velutipes köklerini kesin, yıkayın, kaynar suyla haşlayın ve suyu boşaltın.
4. Tencerede yağı ısıtın ve sarımsak dişlerini soteleyin.
5. Sosisleri dökün ve yağı kızartın.
6. Sosisleri bir kenara koyun, donmuş tofuyu dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve hafifçe kızartın.
7. Uygun miktarda et suyu ekleyin ve 5 dakika pişirin.
8. Enoki mantarlarını dökün.
9. Yeşil biberleri dökün ve iyice karıştırın.
10. Hafif soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Karabiber ekleyin, üzerine doğranmış biberi dökün, aromasını ayarlayın ve bir kaseye koyun.
