1. Izaki'yi kaynar suda yıkayın ve önce pişirin
2. Sidney armutunu soyun ve bir kenara koyun
3. Taze beyaz mantarın yarısını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın
4. Izashi yaklaşık 5 dakika pişirilir, Sydney'e koyulur, beyaz mantara konur ve 15 dakika pişirilir, kaya şekeri eklenir ve şeker eriyene kadar pişirilir.