Laba Congee - Yemeği
Authentic Laba Congee, Qibao Wuwei Congee olarak da adlandırılan çeşitli malzemelerden yapılmış bir yulaf lapasıdır. Laba yulaf lapası geleneği Budizm'e ait değildir. Bir halk geleneği olarak, hasadı kutlamak için 8 Aralık ay takviminde Laba yulaf lapası yemek bugüne kadar aktarılmıştır. En eski Laba yulaf lapası, kuru fasulye ile pişirilmiş, evrim ve yerel özelliklerden sonra giderek daha renkli hale gelmiştir. Pirinç Yapışkan pirinç fıstık Arpa siyah pirinc Kara fasulye kırmızı fasulyeler Ceviz Lotus tohumları kuru üzüm Wolfberry Hünnap kristal şeker
Aşama 1
Ham maddeleri hazırlayın
Adım 2
Yer fıstığı, ceviz, nilüfer tohumu, hurma ve kırmızı fasulyeleri yaklaşık 8 saat önceden ıslatın
Aşama 3
Cevizleri soyun
4. adım
Lotus tohumu lotus kalbini kaldır
Adım 5
Hünnap çekirdeksiz küçük parçalara bölünür
6. Adım
Akide şekeri dışındaki tüm malzemeleri yıkayın
7. Adım
Yeterince su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve orta-kısık ateşte pişirin.
8. Adım
Kalınlaşana kadar pişirin, kaya şekerini ekleyin ve iki dakika daha pişirin, sonra pişirebilirsiniz
