[Lezzetin dilin ucunda deşifre edilmesi] #Meet#--Dapan Chicken - Yemeği
"Dapan tavuğu Sincan'da ünlü bir yemektir ve birçok arkadaşın Sincan restoranlarına gitmesi için mutlaka sipariş vermesi gereken bir yemektir. Dapan tavuğu Hui halkı için helal bir atıştırmalıktır. Şefler pratiği topluma kazandırmıştır. , ve son on yedi veya on sekiz yılda popüler hale geldi. Dapan Chicken'ın kökeninin uzun mesafeli araba sürücüleri ile ilgisi var. Dapan Chicken'ın selefinin baharatlı tavuk olduğu söyleniyor. Şoförün tavsiyesi üzerine. ,çorba ve kemer eklendi.Erişte, şoförler çorbayı etli ve erişte ile yiyorlar, lezzetli ve doyurucu.Tavuk sadece büyük tabakta servis edilebildiği için "büyük tabak tavuk" meşhurdur. Bu Dapan Tavuğu aslında en yaygın uygulamadır.Kuzeyde patatesli tavuk nugget pişirme yöntemine benzer, ancak Dapan Tavuğunun sonunda Xinjiang'ın kemer eriştesi ile eklenmesi gerekiyor.Erişteler de bir o kadar lezzetli! " ana malzeme
- Üç Sarı Tavuk yarım
- Patates Ilıman
- Yeşil ve kırmızı biber Ilıman
- havuç Ilıman
- kurutulmuş kırmızı biber Ilıman
- soğan Ilıman
- soğan Ilıman
- Zencefil Ilıman
- Sarımsak Ilıman
- soya sosu Ilıman
- Tuz Ilıman
- Şeker Ilıman
- Şarap pişirme Ilıman
- Anason tohumu Ilıman
- Siçuan biberi Ilıman
- bira Ilıman
- tuzlu damak zevki
- sote zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Ana malzemeler: yarım üç sarı tavuk İkincil malzemeler: patates, yeşil ve kırmızı biber, havuç, kuru kırmızı biber, soğan, yeşil soğan, zencefil, sarımsak Baharatlar: soya sosu, şeker, tuz, yemeklik şarap, biber, anason, bira
-
2 adet iri doğranmış tavuk, patates, yeşil ve kırmızı biber, havuç, ocakta doğranmış soğan
-
3Suyu bir tencerede kaynatın, suya biraz tuz ve pişirme şarabı ekleyin, tavuk parçalarını tencereye alıp haşlayın, haşladıktan sonra çıkarın
-
4 Tencereye sıvı yağı ekleyin, yağ sıcaklığı %50'ye gelince şekeri ekleyin ve kızartın.
-
5 Şeker eriyip köpürdüğünde tavuk parçalarını ekleyin ve kızartın.Tavuk parçalarının kokusu çıktıktan sonra tencereye diğer baharatları ekleyin ve karıştırarak kavurun.
-
6 Ardından hafif soya sosu, şeker, yemeklik şarap, tadına göre tuz ekleyin, bir şişe biraya dökün, orta ateşte açın ve bira açıldıktan sonra 20 dakika pişirin.
-
720 dakika sonra patates parçalarını ve havuç parçalarını koyun ve 15 dakika daha pişirin.
-
8 Yeşil ve kırmızı biber parçaları ile soğan parçalarını tencereye alıp kızartın.Çorba koyulaşınca servis edebilirsiniz.
