Malzemeler
erişte
550 g
domuz eti
400 g
lâhana turşusu
350 g
Yumurta
4
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, şeker, soya sosu, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, biber, tavuk özü, kırmızı biber sosu, kemik çorbası, doğru miktarda
Lahana turşusu rendelenmiş domuz yumurtalı erişte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kemik suyunu kullanmak için hazırlayın
3 Yumurtaları tavada kızartın ve bir kenara koyun.
4 Domuz bacağını yıkayın ve doğrayın
5 Tuzluluğun bir kısmını gidermek için lahana turşusunu temiz suya batırın, durulayın ve boşaltın.
6 Tavada yağı ısıtın, lahana turşusu ekleyin ve bir süre kavurun.
7 Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin, rendelenmiş domuz eti ekleyin
8 Şarapla karıştırarak kızartın
9 Kıyılmış domuz eti rengini alana kadar kızartın, şeker ve koyu soya sosu ekleyin ve 15 dakika biraz su ile pişirin.
10 Kızarmış lahana turşusunu ekleyin ve iyice karıştırın
11 Tuz, karabiber, kırmızı biber sosu ve tavuk suyu ekleyin, iyice karıştırın, 5 dakika kaynatın ve servis edin.
12 Bir kap daha alın, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, biraz tuz ve yağ ekleyin. Erişteleri ekleyin ve pişirin.
13 Erişteleri büyük bir kaseye alın
14 Kemik suyunu ekleyin,
Lahana turşusu rendelenmiş domuz eti ile 15 metre
16 metrelik bir omlet üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- yumurtalı domates çorbası
-
- Tarih Congee
-
- Yumuşak büküm
-
- Patlıcan haşlanmış patates
-
- Haşlanmış Et
-
- Yuba Gorgon ve Beyaz Mantar Çorbası
-
- Kimyon aromalı kızarmış jambon
-
- Alıç Bal Kremi
-
- Domates soslu bergamot
-
- Kremalı kap kek
-
- Ev Yapımı Domates ve Patlıcanlı Erişte
-
- Kıymalı Mantar Çorbası
