g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kurutulmuş mürekkep balığını önce soğuk suda ıslatın, sıcaksa ortasındaki suyu değiştirin.Kaburgaları tekrar tekrar su ile yıkayarak kanı çıkarın ve dilimlere ayırın, zencefili dilimler halinde kesin.

2. Islatılmış mürekkep balığı zarı ve kemiği çıkarır.

3. Çapraz olarak dilimler halinde kesin.

4. Büyük bir kase hazırlayın, pirzola ve mürekkep balığı koyun, tuz ve pirinç şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Sonra zencefil ve tempeh'i koyun, yarım kase su ekleyin (su çok fazla, çorba taze değil).

6. Kâse ağzını plastik sargı ile kapatın (kase kapağı ile daha hijyenik ve daha güvenli) Pirinç tenceresini uygun miktarda su ile doldurun, fişini takın, buhar rafına koyun, kabı buharda pişirme rafına yerleştirin, pirinç pişiricinin kapağını kapatın ve çorba pişene kadar kaynamaya başlayın.