Kore Soslu Kızarmış Mürekkep Balığı - Yemeği
1. Hafta sonu evde aldığım küçük mürekkepbalığını izledim ve mürekkepbalığının nasıl lezzetli olması gerektiğini merak ettim. Birden Changsha'da yediğim Kore usulü kızarmış kalamarı hatırladım. Maalesef şefin bunu pişirdiğini görmedim, ama sorun değil. İyi bir yeteneğim var hahahahahahaha, sıradaki DIY'im, 12 küçük mürekkep balığı
2. Küçük mürekkepbalıklarını yıkayın ve şeritler halinde kesin. Soğanları soğan halkaları halinde kesin. Soğanları kesmeye gerek yok. Sadece halkaları kesmenin daha iyi olacağını düşünüyorum. Size küçük bir numara söyleyeyim. Soğan kesmek kolayca gözlerinizi boğabilir ve gözyaşlarına neden olabilir. Bu, soğanı önce ikiye bölerek, yaklaşık 5 dakika suda bekletip sonra çıkararak ve gözyaşı dökmemek için keserek önlenebilir.
3. Yağı kaynatın, şeker, susam tohumu, kimyon, acı sos, karabiber, Thousand Island sos, istiridye sosu, domates sosunu tencereye koyun, sosun içine koyup kenara koyun.
4. Yer fıstığı yağını dökün ve mürekkep balığı çubuklarını karıştırıp kızartın. Mürekkep balığı çubuklarını eklemeden önce yağ çok sıcak ve sıcak olmalıdır. Anahtar budur. Karıştırarak kızartmayı unutmayın
5. Mürekkep balığı biraz sertleşince soğan halkaları ekleyin ve karıştırın
6. 2 ila 3 dakika karıştırın ve daha sonra önceden kızartılmış sosu ekleyin, sosu ve mürekkep balığı eşit şekilde karıştırmak için biraz su ekleyin.
7. Su kızartıldıktan sonra tencereye başlayıp çok iştah açıcı olup olmadığına bakabilirsiniz.
