# Buzdolabında kalan gıda malzemesi büyük dönüşüm # Kuru tencere tavuk ayağı çay ağacı mantarı - Yemeği
Buzdolabını ararken, çoğu zaman büyük keşifler oluyor.Fakat boşuna çok iyi malzemelerim olduğu ortaya çıkıyor! Dün buzdolabını düzeltirken bir paket donmuş tavuk ayağı buldum Aman tanrım, böyle güzel bir şey boşa gitmemeli. Gözlerimin önünde taze bir çay ağacı mantarı belirdi ve aklımda çeşitli uygulamalar dönüyordu. Sonunda, kuru kap yöntemi kazanan oldu. Tamam, işte bu! Kalbur tavuk ayağı çay ağacı mantarı doğdu! Katıl: #Cookbook Ödül Koleksiyonu | Buzdolabı Kalan Malzemelerin Yenilenmesi # Tavuk ayağı 500 g Çay ağacı mantarı 1 lot Aksesuarlar: soğan Yarım yeşil biber 4 Darı baharatlı 3 Zencefil 1 parça Sarımsak 3 yaprak zencefil 1 parça Yeşil soğanlar Yarım kök Kimyon tozu 1 kepçe Beyaz susam Doğru miktar Biber yağı 1 kepçe Tavuk Ayağı Turşusu: Yıldız anason, defne yaprağı, zencefil dilimleri Her biri 2 parça Soya sosu 1 adet porselen kaşık
Aşama 1
Tavuk ayaklarının ayak parmaklarını çıkarmak için makas veya mutfak bıçağı kullanın. Daha sonra 1 tavuk ayağı aşağıdaki gibi iki kez doğranır ve üçe bölünür.
Adım 2
İşlenmiş tavuk ayakları soğuk su altında bir tencerede ve su miktarı tavuk ayağından daha az. 2 yıldız anason, 2 defne yaprağı, 2 dilim zencefil, 1 porselen kaşık soya sosu, 1 porselen kaşık hafif soya sosu ekleyin Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Tavuk ayakları tamamen pişene kadar pişirin. Kuru nem.
Aşama 3
Çay ağacı mantarlarının kök saplarını çıkarın, yıkayın ve güneşte kurutun, güneş yoksa mutfak kağıdı ile iyice kurulayın. Ardından filamentler halinde yırtın. (Çay ağacı mantarı kuru ve susuz olmalıdır, aksi takdirde tadı ve tadı kötü olur)
4. adım
Soğanı doğrayın, eski zencefili dilimleyin, sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanı dilimler halinde kesin, yeşil biber ve darı çapraz olarak dilimlere ayırın.
Adım 5
Tencereye uygun miktarda yağ koyun, biraz daha ekleyebilir, soğan, zencefil sarımsak ve yeşil soğanı ekleyip kısık ateşte hafifçe kızarana kadar kavurabilirsiniz.
6. Adım
Tamamen kurutulmuş çay ağacı mantarlarını ekleyin ve çay ağacı mantarları biraz kuruyana ve küçülene kadar karıştırarak kızartın.
7. Adım
Tavuk ayağı, 1 kaşık Pixian su teresi, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
8. Adım
Acıyı ekleyin ve biber yumuşayana kadar kızartın.
9. Adım
Son olarak 1 çorba kaşığı kimyon tozu, 1 çorba kaşığı beyaz susam tohumu ve 1 çorba kaşığı Çin biberi yağını ekleyin.Kişneyi seviyorsanız biraz kişniş serpebilirsiniz ve dışarı çıkarabilirsiniz!
