Malzemeler
un
500 g
Kıyma
400 g
Aksesuarlar: Pırasa 300g, tuz, zencefil, toz biber, şeker, soya fasulyesi ezmesi, yemeklik şarap, soya sosu, susam yağı ve susam yağı
Kızarmış çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeler
2 Yağlı ve yağsız domuz eti (3: 7) soya büyüklüğünde küpler halinde kesin, zencefil, toz biber, tuz, şeker, soya sosu, pişirme şarabı, soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Uygun miktarda su ekleyin ve tek yönde karıştırın Son olarak susam yağı veya fıstık yağı ekleyin ve bir saatten fazla marine edin, pırasayı yıkayın ve yaklaşık yarım santimlik dilimlere ayırın, fıstık yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
4 Marine edilmiş et ve frenk soğanı karıştırın.
5 Bir kilogram una 15 gram kabartma tozu ekleyin, su ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak hamuru yoğurun ve 1 saat büyümesine izin verin. (Bu adım önceden yapılmalıdır)
6 Hazır erişte
7 Fermente hamuru eşit şekilde yoğurun, havayı alın ve hamuru eşit şekilde uzun şeritler halinde yoğurun ve bıçakla eşit parçalara bölün
8 Sarılı çiğ çörekler üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
9 Bir tencereyi orta-kısık ateşte ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, çiğ çörekler tencerenin yan tarafından aralıklarla tencereye ve son olarak ortasına yerleştirin. Beş dakika kısık ateşte kızartın,
10 Suya biraz un ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, çörek yüksekliğinin 1 / 3'ü kadar tencereye dökün,
11 Tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte su kuruyana kadar kızartın.
12 Çörekler altındır ve servise hazırdır.
-
- Osmanthus Kırmızı Lotus Tohumu Dolgusu
-
- New Orleans Izgara Kanatları
-
- Kırmızı Fasulye ve Lotus Tohumu Congee
-
- Kızarmış tofu
-
- Domates ve yumurta çorbası
-
- Tofu tencere
-
- Enoki mantarı ve mor lahana
-
- Ispanaklı Fırında Pirinç
-
- Çinli kurtarıcı krep
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Tremella lotus tohumu çorbası
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Yumurta
